【東京】それぞれのこだわりが光る人気の焼肉屋4選

いつの時代も大人気の焼肉。
最近では、丸ごと一頭牛を仕入れて希少部位を提供したり、肉を熟成させたりとコンセプトを打ち出したお店が増えたように感じられます。
今回は一味違うこだわりを持った東京で人気の焼肉屋を4店ご紹介！

OBalTan JAPAN / 上野

上野御徒町駅の近くに、焼肉屋「Obaltan JAPAN 上野店」があります。韓国で人気の焼肉レストランで、厳選した食材とこだわりの調理法で美味しい焼肉を提供しています。店内は、おしゃれで落ち着いた雰囲気が漂っています。
ここでの一番のおすすめは、秘伝のタレに漬け込んだ特上熟成ホルモンです。臭みがなく、マシュマロのような弾力で口の中で溶けだし、甘みが踊り出すような美味しさが楽しめます。スタッフさんが各テーブルで、1枚1枚丁寧に焼き上げてくれるのも大きな魅力です。
そして、程よい噛み応えと、噛んだ時に出てくる濃厚な旨みが特徴の特上熟成ミノもおすすめです。こちらもスタッフさんが1枚1枚丁寧に焼き上げてくれます。ホルモンとミノを両方楽しみたい人は、盛り合わせがお得です。また、コースメニューも充実しており、大人数での食事会にも最適です。
皆様も上野を訪れた際には、この店で、上質なホルモンやミノを堪能してみてはいかがでしょうか。

唐がらし / 大井町

大井町にあるこのお店では美味しい焼肉を提供しています。このお店はすぐ近くにとても大きな駅がある、非常に賑わっている繁華街の一角に立地しています。
大井町のこの地域では他にも様々な飲食店が建ち並んでいるのですが、そのなかでもこの焼肉店は非常に絶大な人気を獲得しています。
その理由はいろいろあるのですが、その最たる例が、新鮮かつ豊富な部位を使用した、非常に美味しい焼肉を高いレベルで提供している点にあります。
このお店の外観は大衆食堂的な印象を受け、それでいて店内は掃除の行き届いた、とてもきれいな内装をしているのも好感が持てる理由となっています。
またこのお店は建てられてから16年間営業し続けており、焼肉だけでなく、そのタレにも独自のこだわりを追求しています。
定休日は月曜日となっており、平均予算は4000円から6000円ほどとなっています。そのため会社の飲み会や女子会、デートなどに多く利用されています。

富士ロック / 大山

東京都の大山駅の近くにある、おしゃれで高級感が漂う焼肉屋さん「富士ロック」では、富士山の溶岩石で焼いた、遠赤外線でむらなくふっくら焼き上がった肉を楽しめます。そして、富士山の麓で放牧し、丁寧に育てた「岡村牛」を使用しており、部位をお店でカットし提供しているので、新鮮で美味しい肉をお召し上がり頂けます。
おすすめは、モモ肉のロックステーキ「富士ロック」です。赤身を主体としながら適度な霜降り状のモモ肉は、炙り焼きにすることで、しっかりとした肉の食感とジューシーさ、深いコクのある味わいを楽しめます。自分で焼くのでお好みの焼き加減で焼くことができ、岩塩や手作りの柚子胡椒など、4つの薬味があるので、様々な味を楽しめます。そして、お好みに合わせて肉の分量を選ぶことができるのも大きな魅力です。また、コースメニューも充実しており、大人数での食事会にも最適です。
皆様も、大山に訪れた際には、この店で高級感のある焼肉を堪能してみてはいかがでしょうか。

炭聖 / 根津

東京都の根津駅の近くに、焼肉屋さん「炭聖」があります。店内は、おしゃれで落ち着いた雰囲気が漂っています。この店のも大きな特徴は、オーナーさん自らの目利きで厳選したA5ランクの肉を使用していることです。また、部位ごとに肉を仕入れているので、どの肉も美味しくいただけます。そして、肉の美味しい部分をしっかり選びながら捌いているのも美味しさの理由の一つです。また、国産の火力の強い炭を使用するなど、備品にもこだわっているのも大きな魅力です。
この店の1番のおすすめは、「塩上カルビ」です。全てのお客様が注文すると言っても過言ではありません。厚めに切られた肉は、火に通すと肉汁が溢れ出し、濃厚でさっぱりとした味わいが楽しめます。また、特製のわさびダレとの相性も抜群です。そして、全く重くなく、サラッと召し上がれる「金モモ」もおすすめです。
皆様も根津に来た際には、この店で、厳選された肉を使用した焼肉を堪能してみてはいかがでしょうか。

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